Annons

Annons

Annons

Tynderö

Surt besked från delikatessjätte: "Det ser väldigt mörkt ut"

Kustfiskarna larmar om strömmingskrisen och nu är en världskänd svensk unik delikatessindustri i fara – surströmmingen.

Det anrika familjeföretaget på Tynderö halverade produktionen redan i fjol men i år ser det ut att bli ännu sämre.

– Fortsätter det här kommer vi inte ens få in strömming så att det täcker de fasta kostnaderna, säger Jan Söderström, ägare till Oskars surströmming.

Text

Jan Söderström har drivit Oskars surströmming på Tynderö i över 40 år men aldrig varit med om en sämre start på säsongen.

Bild: Lars Windh

Annons

Redan i slutet på 1950-talet startade Jan Söderströms far fisksalteriet ute på Tynderö i Timrå. I en röd liten byggnad, som fortfarande finns kvar på fabriksområdet, började epoken som slog ut det traditionella lantbruket. I stället startades det som i dag är en av Sveriges och kanske världens mest kända surströmmingsfabrik, Oskars surströmming.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan