Annons

Annons

Annons

Tynderö

Oskars fortsätter att satsa surt

De senaste säsongernas klena strömmingsfångster har ställt till det för delikatessfabriken på Tynderö.

Men på det anrika familjeföretaget ger man inte upp utan satsar vidare för att leverera de sura firrarna som kunderna så hett efterfrågar.

– Jag kommer inte att kasta in handduken förrän det är riktigt dåligt, säger Jan Söderström, ägare till Oskars surströmming.

Jan Söderström med en del av vårens leverans av strömming till fabriken på Tynderö.

Bild: Lars Windh

Annons

I våras slog Jan Söderström, som driver Oskars surströmming på Tynderö, fast att fångsterna var en av de sämsta han varit med om under den tid han verkat i den jäsande delikatessbranschen.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan