Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Hårt tryck på att ta över Galtström

/
  • Galtström Invest har lagt ut en annons på Blocket där de söker en ny arrendator till restaurangen inför sommaren.
  • Ulf Broman, Galtström Invest.

Galtström är på jakt efter en ny arrendator till restaurangen inför sommaren.
En långsiktig lösning efterfrågas – och i mars ska arbetet vara klart.
– Telefonen ringer hela tiden, säger Ulf Broman.

Annons

De senaste två åren har Malin Överby drivit Galtströms Café och Restaurang.

Nu är Galtström på jakt efter en ny arrendator till restaurangen inför sommaren.

Och enligt Ulf Broman på Galtström Invest så är det ett rejält tryck på att få ta över.

– Vi har träffat ett antal tänkbara personer och telefonen ringer hela tiden. Men vi vill hitta en bra lösning, det gäller att ha restaurangvana men också kunskap om hur man driver ett företag och hur man jobbar med den ekonomiska biten, förklarar Ulf Broman.

Är ni nära med någon?

– Vi vill ha det klart i mitten av mars, och det finns några aktuella i dagsläget. För oss gäller det att inte ha för brottom, utan att ha lite is i magen.

Ulf Broman drömmer sig tillbaka till Dave Hoodless tider – och hoppas kunna hitta någon som kan bli lika populär.

– Under de senaste tio åren har vi fått till en rejäl volymökning och vi har Dave Hoodless att tacka för mycket. Han har byggt upp restaurangen och var en mycket duktig kock, alla pratar om honom här ute. Kunde vi hitta någon liknande vore det idealiskt.

Det låter som ni vill hitta en långsiktig lösning?

– Ja, givetvis. Vi blev lite bortskämda med Dave och vill såklart inte byta varje sommar.

Mer läsning

Annons