Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Vilda kocken gör nysatsning med Deli Norr

/
  • Vilda kocken, Erik Brännström, går in i Deli Norr som får ett nytt koncept och sannolikt ett nytt namn.

Deli Norr, som säljer lunchlådor, ska få en ny profil.
Och det med hjälp av Vilda kocken, Erik Brännström.
– Ja, vi ska satsa på street food, säger han.

Annons

Den nya satsningen innebär också att man kommer att lämna butikslokalen på Nybrogatan och öppna i en annan, lite större lokal i februari. Butiken på Östra Långgatan, som var Deli Norrs första, blir kvar.

Butikerna får också ett nytt namn.

– Det är inte helt klart, men kanske blir det Vilda kocken take away & deli, säger Erik Brännström.

Deli Norr startades 2008, men har nu nya ägare. Nu går även Erik Brännström från Skellefteå in som delägare.

– Jag vill ju jobba med lokala, norrländska råvaror, så det blir inriktningen i vår street food-satsning, men med internationella smaker, berättar Vilda kocken.

En ny liknande butik kommer för övrigt att öppna i Skellefteå nästa fredag.

Roger Blombäck, Piteå, tog tillsammans med Lars-Erik Holmbom över Deli Norr i augusti i år.

– Jag har jobbat tillsammans med Erik i flera år och vi har jobbat med att utveckla vilda smaker, berättar han.

De ser nu fram emot den kommande nysatsningen.

– Jag känner en del folk i Sundsvall och har varit där ganska många gånger. Jag gillar Sundsvall, mer än Umeå, så det här ska blir riktigt kul, tycker Erik Brännström.

Mer läsning

Annons