Annons
Vidare till st.nu
Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Kommunen serverar maten för halva priset

Köken på Kristinelunds äldreboende levererar nästan samma service som på sjukhuset.
Men där kostar maten bara hälften så mycket.

Margareta Frisentorp är chef på Galant kost och Städ, de kommunala köken som levererar mat till skolor och äldreboenden.

Hon berättar att deras dyraste matservice, den på Kristinelund, kostar socialtjänsten 72,90 kronor – för både lunch och middag.

Det är mindre än halva priset mot vad sjukhusköket debiterar sina avdelningar för sjukhusmaten.

Skillnaden i arbete är att Galant inte gör brickdukning och inte diskar matporslinet.

Margareta Frisentorp berättar att den genomsnittliga matportionen för åldringar och skolbarn kostar 11,90 kronor att framställa.

Galant framställer cirka 3 miljoner portioner mat varje år.