Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Nytt bryggeri byggs i Ånge

/
  • Om allt går som planerat har från vänster Bo Ahnström och Thomas Jonsson startat ett nytt brygger i Ånge till våren.

Till våren får Ånge sitt eget bryggeri. I alla fall om den planering som nu startat går i land. Det nya bryggeriet ska tillverka öl, alkodrink, bordsvatten och läsk.

Annons
Det här är något vi gått och funderat länge på, säger Bo Ahnström, företagare i Ånge som tillsammans med Thomas Jonsson, driver Biajet AB.
I dag arbetar man bland med att tvätta tågvagnar. Den nya satsningen innebär att båda är beredda att kliva in i den stenhårda bryggeribranschen.
Någon erfarenhet från den har man inte sedan tidigare. Det är dock ingenting som räds.
Vi får väl skaffa oss den utbildningen som behövs, konstaterar Thomas Jonsson och man är inte främmade för att engagera eller rent utav anställda någon bryggarmästare från Tjecken.
Just nu letar man efter maskiner och en lämplig lokal som kan godkännas för livsmedelsproduktion. En ansökan om stöd för att komma igång har lämnats in till länsstyrelsen.
När lokalfrågan är löst gäller det att skaffa tillstånd för en produktion.
Själva tillståndet är kopplat till lokalen, så det är först när vi har lokalen klar som vi kan söka tillstånd, säger Bo Ahnström.
Man har haft kontakter med näringslivskontoret och miljökontoret i kommunen. Och så här långt ser allting ut att fungera.
Själva maskinerna måste vi dock importera för det är svårt att få tag i inom landets gränser.
Något namn på det planerade bryggeriet är inte heller klart, även om det finns några funderingar. Någon sprit kommer inte att tillverkas till alkodrinken.
Vi får väl köpa spriten från vin & sprit eller importera. Sedan vet man aldrig vad som händer på sikt.
I riskdagen har det nyligen motionerats om att lokala alkoholproducenter i landet ska få servera och sälja direkt över disk. Motionärerna anser att detta är något som kan locka turism och även ge nya jobb.
Det planerade bryggeriet i Ånge kommer att ge fyra nya jobb till att börja med.
Går det bra, kan det bli fler arbetstillfällen.
Vilka smaker som läsken och alkodrinkarna ska ha är ännu en väl bevarad hemlighet.
Det kommer att bli en helt ny smak som inte finns i dag, lovar Thomas Jonsson.
Båda hoppas också kunna göra specialleveranser till restauranger och företag.
Då trycker vi specialetiketter efter önskemål.
Under senare tid har man rest runt lite i landet och tittat på andra mindre bryggerier för att skaffa sig kunskap och erfarenhet om branschen.
Dock inte till bryggerierna i närområdet.
Båda har försökt hålla planerna hemliga så länge som möjligt ur konkurrenssynpunkt.

Mer läsning

Annons