Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Dags att köpa nyårsbubblet

/
  • 1) Smäller högst. Ingen dryck är festligare än champagne och annat mousserande vin när det ska firas. I Sverige har det aldrig sålts så mycket bubbelviner som nu – och allra mest köper vi till nyår. Foto: Sune Liljevall
  • Pol Roger Brut Vintage 2004, 495 kr, hör till de allra godaste bubbelviner som går att uppbringa just nu.
  • En utmärkt champagne i Systembolagets beställningssortiment är Castelnau Réserve Brut, 289 kr.

Vinexperten Sune Liljevall har testat igenom drygt 200 bubblande viner inför nyår. Både i ordinarie- och beställningssortimentet. Han fann mycket gott och köpvärt. I tabellerna nedan tipsar han om de allra bästa torra köpen vad gäller kvalitet per satsad krona.

Annons

Champagne ska vara kall, torr och gratis konstaterade storkonsumenten Winston Churchill i ett uttalande som blivit klassiskt.

Det var champagnehuset Pol Rogers bubbelvin som han syftade på och älskade mest.

När jag inför nyår provat igenom drygt 200 mousserande viner och äkta champagner, i såväl ordinarie- som beställningssortimentet, så kan jag konstatera att den gamle premiärministern hade god smak. För vinerna från Pol Rogers hör även i dag till de absolut godaste champagnerna. Flaggskeppet, som finns på Systemet är Cuvée Sir Winston Churchill av årgång 2000. Ett fantastiskt vin men lite väl dyrt, 1 285 kr. Pol Roger Brut Vintage 2004, för 495 kr, är däremot ett klockrent fynd i aktuell årgång, och Pol Roger Brut Réserve, 389 kr, och Pol Roger Blanc de Blancs 2004, 576 kr, är också fantastiska bubbelviner med finess och stor komplexitet.

Dessa viner är inte bara förstklassiga att skåla in det nya året med, utan även utmärkta partners till bland annat elegantare skaldjursrätter, som exempelvis gratinerad hummer. För mousserande vin, med dess friska syra, är över huvud taget utmärkta matviner. Vilket allt fler upptäckt. Konsumtionen av mousserande viner har ökat markant de senaste åren. Förra året köpte vi svenskar nära 1,3 miljoner äkta champagne och 8,7 miljoner liter övrigt mousserande vin.

I världen i stort har konsumtionen av bubblande vin vuxit med mer än 30 procent på tio år.

En baksida med det ökade intresset är dock att priserna på många märken, speciellt på vinerna från Champagne, i vissa fall höjts rejält. Vilket gjort att en del tidigare fynd och väl prisvärda champagner inte längre kommer med i mina tabeller nedan. Men det finns ändå massor av väl prisvärda och fyndiga viner att välja på i alla prisklasser både i ordinarie- men inte minst i beställningssortimentet.

Hoppa över storsäljarna Chapel Hill och Freixenet Cordon Negro i år bland de mousserande. Det finns så många betydligt bättre och intressantare. Bland de äkta champagnerna tycker jag också massproducerade, tråkigt opersonliga, Moët & Chandon bör undvikas. Fungerar att döpa båtar med och spruta med vid motortävlingar. Unna dig något godare att dricka till nyår.

Välj gärna något ur det omfattande beställningssortimentet. De två beställningschampagnerna De Saint Gall Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs, 259 kr, och Castelnau Réserve Brut, 289 kr, hör faktiskt till de godaste och absolut mest prisvärda bubbel som går att köpa i Sverige just nu.

Bästa mousserande viner och champagne i Systemets ordinarie sortiment

FYND – bästa köp

Rotari Brut Riserva 2010, Italien (7567) 99 kr

Som vanligt ett av de allra bästa mousserande köpen. Bjuder på äpplig, frisk, harmonisk smak med liten brödighet.

Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut, Frankrike (7688) 115 kr

Fräscht och balanserat med mogna äpplen och rostat bröd i den läckra smakbilden. Bra matskumpa.

Graham Beck Blanc de Blancs Brut 2009, Sydafrika (6505) 129 kr

Utsökt årgångsbubbel med champagnelika anspråk. Exponerar en rik, intressant smakrikedom med inslag av rostat bröd och äpplen i delikat förening i matvänlig, mogen och rätt lång stil.

Cloudy Bay Pelorus Blanc de Blancs, Nya Zeeland (7894) 149 kr

Bjuder på en lättgillad, gulfruktig smak med mineralitet och rostade toner i en citrusfrisk men ändå mild stil med fin mousse.

Palmer & Co Millésime Brut, Champagne 2008, Champagne, Frankrike (7867) 275 kr

Härligt fruktig smak med vital syra och viss mognad och försynt brödighet i välgjord stil.

Palmer Blanc de Blancs 2008, Champagne, Frankrike (7553) 309 kr

Smakrik, lång, helt torr smak i en ännu knoppande, utvecklingsbar, snyggt balanserad, champagnekaraktär.

Michel Gonet Prestige Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature 2004, Champagne, Frankrike (7895) 339 kr

Fullt mogen, mycket matvänlig, avrundad champagnestil med torkad frukt, moget äpple och russin på den angenäma smakpaletten.

Pol Roger Brut Vintage 2004, Champagne, Frankrike (7536) 495 kr

Kalasgott, med honung, rostat bröd och mogna äpplen i den långa mycket harmoniskt välbalanserade, mineralfräscha, smaken. Utsökt nu, men ingen brådska att dricka. Ett av de allra bästa köpen i hela provningen.

Henriot Millésimé Brut 2006, Champagne, Frankrike, (7789) 499 kr

Intressant mineralkrutig, avrundad smak med pikanta mognadstoner i mycket drickvänlig, god och harmonisk stil.

Cuvée St Vincent Blanc de Blancs Grand Cru 1996, Champagne, Frankrike (84003) 751 kr

Stor, ytterst komplex, rik smak med krutiga mineralinslag och rostade, nougatlika toner i den långa, läckra, smaken. Ett höjdarbubbel av högsta dignitet som kan njutas i eget majestät eller till smakrika fisk- och skaldjursrätter och till ljust kött.

…Också bra köp:

Charles de Fère Cuvée Jean-Louise Blanc de Blancs Brut, Frankrike (7425) 69 kr

Campo Viejo Cava Brut Reserva, Spanien (7782) 69 kr

Carrington Vintage Brut 2012, Australien (7748) 71 kr

Prosecco Pizzolato, Italien (7870) 79 kr

Jacob's Creek Chardonnay Pinot Noir Brut Cuvée, Australien (7359) 89 kr

Bestheim Crémant d'Alsace Brut, Frankrike (7714) 89 kr

Anna de Codorníu Brut, Spanien (7369) 94 kr

Crémant de Loire Brut Moncontour, Loire, Frankrike (7474 ) 99 kr

Boschendal Brut Chardonnay Pinot Noir, Sydafrika (7889) 99 kr

Charles de Fère Brut Mérite, Frankrike (77050) 99 kr

Pongrácz Brut, Sydafrika (7628) 109 kr

Langlois Crémant de Loire Brut, Frankrike (7404) 125 kr

Rotari AlpeRegis Extra Brut 2008, Italien (77152) 129 kr

Ferrari Brut, Italien (7721) 149 kr

Beaumont des Crayères Grande Réserve Brut, (7891) Champagne, Frankrike 199 kr

Pannier Brut Tradition, , Champagne, Frankrike (7709) 214 kr

Palmer & Co Brut Reserve, Champagne, Frankrike (7372) 229 kr

Louis Massing Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature, Champagne, Frankrike (7419) 280 kr

Launois Blanc de Blancs Brut Cuvée Reservée, Champagne, Frankrike (7450) 289 kr

Launois Vintage Blanc de Blancs Brut 2008, Champagne, Frankrike (7329) 309 kr

Cuperly Grande Reserve Carte Verte Brut, Champagne, Frankrike (7734) 329 kr

Taittinger Brut Réserve, Champagne, Frankrike (7422) 379 kr

Pol Roger Brut Réserve, Champagne, Frankrike (7549) 389 kr

Louis Roederer Brut Premier, Champagne, Frankrike (7602) 399 kr

Henri Giraud Hommage à François Hémart, Champagne, Frankrike (77633) 429 kr

Ruinart Brut Millésimé 2007, Champagne, Frankrike (7637) 479 kr

Pol Roger Blanc de Blancs 2004, Champagne, Frankrike (88285) 576 kr

Bollinger La Grande Année Brut 2004, Champagne, Frankrike (7579) 899 kr

Dom Pérignon 2004, Champagne, Frankrike (7428) 1299 kr

Mousserande rosé

Bra köp:

Krone Rosé Cuvée Brut, Sydafrika (7899) 99 kr

Rotari Rosé 2010, Italien (7701) 109 kr

Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Rosé Brut, Frankrike (7781) 119 kr

Alkoholfritt mousserande

Prisvärt

Chapel Hill Sparkling Collection Doux , Ungern (1926) 42 kr

Billabong Sparkling Brut, Australien (1945) 54 kr

P.Lex Pure , Italien (1971) 55 kr

Amelia Adamo Collection Sparkling Rosé, Tyskland (1982) 59 kr

Bästa bubbelköp i beställningssortimentet

(Beställs enkelt på systembolaget.se)

FYND – bästa köp

Vouvray Hélène Dorléans Brut 2009, Loire, Frankrike (87268)139 kr

Helläckert chenin blanc-bubbel med komplexitet och rik pärontonad frukt med fin mousse och behaglig syra i lång, matvänlig, mycket välgjord stil med champagnekvaliteter.

Roederer Estate Quartet, Kalifornien, USA (77992) 188 kr

Champagneproducenten Roederer har här skapat ett mycket angenämt mousserande vin i Kalifornien som definitivt håller jämbördig klass med billigare champagner. Bjuder på en stor jästig, moget äpplig smakrikedom med citrusfrisk syra som passar utmärkt till mat.

De Saint Gall Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs, Champagne, Frankrike (7885) 259 kr

Exponerar en frisk äpplig smak med stråk av rostat bröd i en samtidigt både strikt och generös stil. Ger osedvanligt mycket champagnekaraktär för pengarna. Fungerar till fisk- och skaldjur och som aptitretande skål. Klockrent prisfynd.

Castelnau Réserve Brut, Champagne, Frankrike (76454) 289 kr

Mycket läcker, harmonisk, avrundad men frisk smak med elegans och finess där en stor mineralkrutig, nötig, moget äpplig, aromuppsättning samspelar på ett delikat sätt. Sopar faktiskt banan med många betydligt dyrare champagner och är ett av provningens allra bästa köp i relationen pris och kvalitet.

De Saint Gall Brut Blanc de Blancs Millésime 2007, Champagne, Frankrike (7878) 299 kr

Elegant och äppligt friskt med liten brödton i vital, ännu ungdomlig, stringent stil. Ännu ett styrkebevis från pålitligt kooperativ.

Roséchampagne

FYND – bästa köp

7417 De Saint Gall Brut Rosé, Champagne, Frankrike 249 kr

Harmonisk, lång smak med inslag av röda bär, bröd och nougat i den fräscha, snyggt balanserade smakbilden. Utmärkt roséskumpa och användbart till allehanda fisk- och skaldjursrätter. Men smakrikedomen gör att det även passar fint till ljust kött och matiga vegrätter.

Artikeln är hämtad från arbetarbladet.se.

Mer läsning

Annons