Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Så fräsch är köttfärsen i Sundsvall

/

Miljökontoret har granskat köttfärsen i Sundsvalls butiker.
Vid stickproverna upptäcktes flera fall av förhöjda bakteriehalter.
– Inget prov var dåligt, säger miljöinspektör Eva Häggström.

Annons

Sundsvall har länge klarat sig undan en köttfärsskandal.

– Förr i tiden var det problem. Men man har jobbat jättemycket med att förbättra rutinerna i butikerna, säger Eva Häggström.

Miljökontoret har nu tagit stickprov på köttfärs hos 26 livsmedelsbutiker runt om i Sundsvall.

Den hygieniska kvaliteten bedömdes genom en mikrobiologisk analys.

Nu är provsvaren här – och de är "okej".

– Inget prov var dåligt. 20 var bra, sex var lite dåliga. Men det var inte alarmerande. Det här är ett okej resultat, säger Eva Häggström.

Vid undersökningen jämfördes även fetthalten i köttfärsen med vad som står på förpackningen.

– Det var lite spännande. Man kan tänka sig det stoppas i mer fett, då det är billigare. Men elva prover hade lägre fetthalt än deklarerat. Elva låg inom rätt intervall och fyra hade högre fetthalt, säger Häggström.

Mer läsning

Annons