Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Sinnrikt system i kroppen

Annons

Svar till Anders L angående ”Vilket kostråd ska man tro på?”, ST den 31 oktober.

Du skriver att hjärnan och musklerna behöver kolhydrater. Det är inte sant, om man avser inmundigade kolhydrater. Kroppen har nämligen ett sinnrikt system med egentillverkning av glukos, blodsocker, om man inte äter tillräckligt av kolhydrater för att försörja ett basalt blodsocker. Det kallas för Glukoneogenes. Då utsöndrar bukspottkörteln ett hormon, glukagon, som stimulerar levern att tillverka glukos. Denna mekanism är mycket finstämd, vilket gör att man alltid har ett normalt blodsocker även om man inte äter kolhydrater. Detta gör också att personer som fastar eller svälter, och alltså inte äter kolhydrater, ändå hela tiden har ett normalt blodsocker.

Vad gäller farligheten av mättat fett har det de senaste åren forskats och skrivits om att vetenskapen inte visar att mättat fett är sämre för hälsan än omättat fett.

Sök till exempel på ”Mättat fett inte boven till hjärtsjukdomar” på Google.

Annika Dahlqvist

Läkare och LCHF-bloggare

Har du något att säga?

Skriv en insändare

Skriv artikel

Har du något att säga?

Skriv en insändare

Skriv artikel

Mer läsning

Annons