Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Torrt björkvin annorlunda träsprit

Annons
Rieslingdruvan i Tyskland ger oss viner som är rena njutningen. Chardonnay är en gudagåva.
Nu är det dags för nästa vinupplevelse. Björkar från Småland.
I Tranåstrakten utanför ett samhälle som heter Boet, har man tappat sav från björk och försökt göra vin av det. Första försöket gav 600-700 liter sav och ett ganska sött vin. Nu har man tagit hjälp av ett litet svenskt vineri och i våras tappade man 1 000 liter småländsk björksav. Den har legat fyra månader och är nu redo att tappas på flaska. Den här gången har det blivit ett torrt vitt vin, friskt och med lite eftersmak av . . . björk.
Tillverkningen är den enda i Sverige, uppger Tranås Tidning.

Mer läsning

Annons