Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Mat Tina lagar mat med Sundsvall i bakgrunden

/
  • Med ett dimmigt Sundsvall i bakgrunden spelades ett nytt matlagningsprogram in. Förnyade Mat med stjärnkocken Tina Nordström i huvudrollen började sändas förra veckan.

Ljuvliga dofter spred sig från Norra berget
Stjärnkocken Tina Nordström är ute på landsturné i en klarblå husvagn dekorerad med en gul citron och i går intog teamet norra berget i Sundsvall.
Dansbandsorkestern Black Jack bjöds på koreansk mat, stekt gös med linser och mangoparfait.

Annons
I går hade turen kommit till Sundsvall och redan vid åttatiden på morgonen påbörjades arbetet.
Effektiv inspelningstid ligger runt tre timmar, men det är mycket annat som tar tid också, berättar hela Sveriges Mat-Tina.
Hon anlände till Sundsvall på onsdag eftermiddag och valde att tillbringa kvällen på ett spa strax söder om stan.
Jag har inte hunnit se Sundsvall. Det har varit jobb hela tiden. På fredag spelar vi in det som fattas på Casino Cosmopol. Då hamnar Black Jack i fokus och det kommer att handla om surströmming, avslöjar Tina.
Själv tycker hon inte om den norrländska delikatessen, men äter däremot gärna av tillbehören.
Tunnbröd och mandelpotatis är alltid gott, men trots att jag borde ha det i generna nobbar jag strömmingen.
Tina har norrländskt påbrå, hennes mamma föddes i Skelleftehamn.
Jag har släkt däruppe och var dit på besök för några veckor sedan. Men före det hade jag inte varit där på femton år, säger Tina
På Norra berget i går var det koreanska influenser som gällde. Tina gjorde sin egen variant av Bulgogi, som kan översättas med "eldkött", och är marinerad biff som på traditionellt koreanskt vis kan stekas direkt vid bordet. Till bulgogin bjöds det varm salladskål. Nästa rätt som tillagades var stekt gös med linser, enligt önskemål från killarna i Black Jack. Finalrätten blev en mangoparfait.
Jag brukar själv bestämma vilka maträtter som ska lagas och får massor av idéer från det övriga teamet, säger Tina, som för övrigt gillar norrländska råvaror, särskilt messmör.
Den förnyade programserien Mat innehåller sexton avsnitt och det första sändes i förra veckan. Inslaget från Sundsvall sänds den 12 januari. Då är det nära nedkomst för Tina Nordström.
Ja, min trinda mage beror inte på god mat. Det finns en bebis där inne.
I slutet på februari väntas barnet komma och då blir Tina mamma på heltid.
Jag får se hur länge jag blir hemma, men det blir minst ett halvår, säger hon.

Mer läsning

Annons